Vinaigre de Miel

Ce vinaigre au goût subtil de miel est moins acide que les autres vinaigres. Il est donc mieux toléré par les organismes et les organes digestifs.

Vertus :

• un taux d’acidité moins élevé qui le rend moins agressif pour l’estomac ;
• la présence d’une enzyme du miel qui participe à la régulation des organes vitaux comme le pancréas ou encore le foie ;
• une meilleure digestion notamment en cas de constipation, grâce à la présence du miel ;
• une régulation du taux d’acidité au sein du corps.

Ce vinaigre convient en particulier pour :

• les salades composées,

• le déglaçage, les sauces

et se marie très bien avec les poissons et coquillages.

Le vinaigre de miel peut aussi être utilisé pour ses vertus cosmétiques. Ses bienfaits sur les cheveux et la peau sont les mêmes que ceux du vinaigre de cidre.

Issu d’un procédé naturel un léger dépôt peut se former, il n’altère pas en rien la qualité et le goût.